Yogurtera: ¿Cómo funciona? ¿Cuál comprar?

Los yogures son uno de los postres más populares, son muy sabrosos por un lado y saludables por el otro. ¿Cómo hacerlo en casa?

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La preparación de yogurt en casa no requiere habilidades culinarias especiales. Todo el proceso se puede hacer usando una máquina de yogurt, llamada yogurtera. Si puede ser yogurtera con tarros, mejor que mejor. ¿Cómo funciona una yogurtera y si vale la pena comprarlo?

Ventajas de preparar yogurt casero

Los yogures que se pueden comprar en la tienda pueden presumir de una composición bastante buena. Este es el caso en la mayoría de los casos, pero no en todos. Sin embargo, nada coincide con el yogurt preparado en casa. Muchas personas tienen la idea errónea de que hacer yogurt en casa es difícil y requiere conocimientos y habilidades. ¡Nada podría estar más equivocado! La preparación de yogurt usando una máquina de yogurt se reduce a colocar los ingredientes en la máquina y comenzar el programa apropiado.

Incluso los niños saben que los yogures son saludables y proporcionan al cuerpo humano muchos ingredientes y minerales valiosos. Estos productos contienen principalmente grandes cantidades de calcio, que es necesario para el desarrollo óseo adecuado. Un vaso de yogurt es aproximadamente el 40% de la demanda humana diaria de este ingrediente.

Los cultivos bacterianos vivos que se encuentran en los yogures protegen contra los trastornos de la flora intestinal, regeneran el sistema digestivo después del tratamiento con antibióticos, apoyan los procesos digestivos, en una frase, regulan la función intestinal. Un vaso de yogur es también el 20% de la demanda humana diaria de blanco, responsable del desarrollo y crecimiento adecuados.

Hacer yogures usted mismo tiene muchos beneficios. Los más importantes incluyen:

  • conocimiento de los ingredientes utilizados para hacer yogurt,
  • la capacidad de preparar tanto yogurt como necesites,
  • Garantía de frescura del producto.

Yogurt maker: ¿cómo funciona?

Preparar yogurt en casa sin usar una máquina para hacer yogurt no es tan fácil. Debe asegurarse de que la leche esté a la temperatura adecuada para garantizar que los cultivos bacterianos crezcan adecuadamente. Es más difícil lograr este efecto sin una máquina especial de yogurt. Por lo general, el método de colocar un recipiente con leche debajo de una manta tibia o una funda nórdica se usa aquí y se almacena en estas condiciones durante 6 a 10 horas. Sin embargo, no hay certeza de que estas acciones traerán el efecto deseado.

La yogurtera mantiene la temperatura correcta de la leche durante el tiempo necesario para acidificar el yogurt. Los fabricantes de yogurt disponibles en el mercado se pueden dividir en dos grupos: el primero son dispositivos con muchas tazas pequeñas en el conjunto, el segundo, con un recipiente de litro más grande y con mayor frecuencia.

Las chaquetas de yogurt del primer grupo consisten en un dispositivo responsable de calentar y mantener una temperatura adecuada y tazas con una capacidad de 150 a 210 ml. Por lo general, hay de 6 a 12 contenedores en el conjunto.

Teniendo en cuenta el método de operación de los fabricantes de yogurt, el más simple de ellos se basa en el uso de dos recipientes, uno más grande en el que se vierte agua hirviendo y el otro más pequeño en el que se coloca la leche. El conjunto está cerrado con una tapa hermética. La yogurtera funciona según el principio de un termo, manteniendo la temperatura correcta de la leche.

Los dispositivos más avanzados tienen elementos adicionales responsables del curso adecuado del proceso de creación de yogurt. Dichos elementos incluyen calentadores, sensores, así como termómetros electrónicos. En este caso, la máquina calienta el recipiente de leche a una temperatura determinada, que luego se mantiene hasta que el yogur se acidifica. Algunos dispositivos tienen un temporizador que apaga la yogurtera después de un tiempo específico, mientras que otros requieren que el dispositivo se apague manualmente.

Yogurtera con tarros: ¿vale la pena comprarlo?

Una yogurtera facilita la preparación de yogurt en casa. No hay duda de que hoy en día, lo que cuenta sobre todo es la comodidad y el tiempo que se puede ahorrar al realizar cada actividad. La acidificación del yogurt en el dispositivo destinado a este dispositivo no requiere ninguna intervención humana, excepto para llenar el contenedor, encender y apagar la máquina de manera oportuna, lo que se indicará. El uso de un fabricante de yogur garantiza el éxito de la preparación del yogur. Si lo hace con el método de la manta, no hay certeza de que el yogur se morderá correctamente.

Al buscar una yogurtera, vale la pena prestar atención a las posibilidades de dispositivos disponibles en el mercado. Muy a menudo, los fabricantes de este tipo de equipos ofrecen dos por el precio de uno: una máquina de yogurt y helado en uno. Esta solución es una ventaja adicional, ya que también puede preparar helados caseros y saludables.

¿Cómo preparar yogurt casero en una yogurtera?

Hacer yogurt natural casero con una máquina es muy fácil. Es suficiente mezclar un litro de leche; es importante que no sea leche UHT, con cultivos bacterianos cultivados o simplemente con un paquete de biogurt. Luego, coloque dicha mezcla en el recipiente para hacer yogur y encienda el dispositivo. En unas pocas horas podrás disfrutar el sabor del yogurt casero. Para diversificar su sabor, simplemente agregue su fruta y especias favoritas al yogur preparado.

El yogur casero se puede preparar de acuerdo con sus propias necesidades y preferencias. Su efecto positivo en el cuerpo es invaluable. La yogurtera facilita enormemente todo el proceso de acidificación del yogurt y garantiza el éxito de su preparación.