Receta Fort Fromage | SALVAR
Significa "queso fuerte" en francés, fromage fort es una forma clásica de usar todos los extremos sobrantes y los trozos de queso que no coinciden en tu nevera.
hace 1 taza
Los ingredientes
1 diente de ajo pequeño
1⁄2 lb. piezas variadas de queso, quesos blandos cortados en trozos pequeños, quesos duros rallados en trozos grandes
1 cucharada. Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
3 cucharadas. vino blanco seco
Pimienta negra recién molida y sal kosher (opcional)
Pan tostado o galletas, para servir.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, agregue el ajo y procese hasta que esté finamente picado. Agregue el queso, la mantequilla y el vino, y procese hasta que esté casi suave. Sazone con pimienta y agregue sal al gusto (si lo desea). Sirva con pan tostado o galletas, o refrigere en un recipiente hermético hasta 1 semana (deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir).