El rol pasado por alto de los bancos de alimentos en la reducción de emisiones

Los bancos de alimentos que operan en 57 países están desempeñando un papel clave en la lucha contra el desperdicio de alimentos y están ayudando a mitigar un estimado de 10.540 millones de kg de emisiones de CO2 al año, equivalente a la producción de casi 2,2 millones de vehículos de pasajeros.

Esa es la conclusión de un nuevo informe de la Global FoodBanking Network (GFN), “No desperdicie, no quiera – Hacia el hambre cero: Bancos de alimentos – Una solución verde para el hambre” (PDF), que destaca cómo la práctica de donar alimentos a Los hogares que tienen necesidades en el sector apoyan los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.

El informe encontró que las redes de bancos de alimentos de GFN, la Federación Europea de Bancos de Alimentos (FEBA, por sus siglas en inglés) y Feeding America atienden a 62.5 millones de personas y evitan que se desperdicien aproximadamente 2.68 millones de toneladas métricas de alimentos excedentes comestibles y seguros.

El estudio se publicó el primer día del Food Bank Leadership Institute (FBLI), una conferencia de tres días en Londres esta semana que tiene como objetivo ayudar a los operadores de bancos de alimentos a compartir las mejores prácticas en el alivio del hambre y la sostenibilidad ambiental.

El informe ‘Waste Not, Want Not’ destaca el impacto social y ambiental a gran escala de los bancos de alimentos “, dijo Lisa Moon, presidenta y directora general de GFN.” El modelo de banco de alimentos está en una posición única para abordar tanto la paradoja del hambre global como la de los alimentos. residuos. “Este enfoque basado en la comunidad debe considerarse una solución clave en la lucha mundial contra el hambre”.

El grupo hará un llamado a los productores, minoristas y gobiernos de alimentos para que adopten recomendaciones de etiquetas simplificadas, argumentando que un 20 por ciento estimado de alimentos seguros y comestibles se desperdicia por la confusión creada por “best by”, “best before”, “use by” y ” vender por “fechas en los paquetes.

El discurso de apertura de la conferencia será impartido por el CEO de Tesco, Dave Lewis, quien dijo que las empresas tenían un papel clave que desempeñar tanto para combatir el desperdicio de alimentos como para apoyar a los bancos de alimentos.

“A nivel mundial, más de 800 millones de personas padecen hambre, mientras que un tercio de toda la comida nunca se come”, dijo. “En Tesco, nos comprometemos a garantizar que no se desperdicie una buena comida y ahora estamos donando más de 300,000 comidas de excedentes de alimentos a más de 7,000 organizaciones benéficas y grupos comunitarios que trabajan cada semana en asociación con FareShare.

“Pero sabemos que podemos hacer más: los bancos de alimentos desempeñan un papel crucial para combatir el hambre en el mundo y reducir el desperdicio de alimentos, y el Instituto de Liderazgo del Banco de Alimentos de hoy es una gran oportunidad para que los bancos de alimentos, minoristas y otras partes interesadas se unan para compartir sus experiencias. experiencias para que podamos aprender colectivamente y maximizar nuestro impacto “.

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