Portacuchillos: ¿Cuál elegir? ¿Magnético o de madera?

Almacenar cuchillos con otros accesorios de cocina, por ejemplo, insertos sin apretar en el cajón, es uno de los errores más comunes, pero no el único. Muy a menudo los cuchillos se almacenan en condiciones húmedas. Este comportamiento a largo plazo puede conducir a la corrosión de la cuchilla. No se trata solo de colocar un cuchillo mojado en el bloque, sino de garantizar que el soporte del cuchillo no esté húmedo. ¿Cómo hacerlo? En primer lugar, no lo coloque cerca del horno, ya que el vapor que se eleva durante la cocción hará que se moje.

¿Qué portacuchillos? Soportes modernos para cuchillos de cocina

Los soportes para cuchillos se pueden dividir en dos grupos principales:

  • tradicional – generalmente de madera, en forma de bloque, con agujeros para cuchillos cortados (por ejemplo, soportes para cuchillos Gerlach),
  • moderno – Hecho de plástico (con elementos de acero inoxidable), de varias formas y un inserto universal que permite el uso del estante para almacenar todo tipo de cuchillos.
  • portacuchillos magnético – sujeta los cuchillos gracias a iman. Cómodo, elegante y ocupa poco espacio

Entre los  modernos, los siguientes tipos merecen especial atención:

1. Soporte para cuchillos de cerámica. Los cuchillos de cerámica requieren un cuidado especial. Almacenarlos junto con otros accesorios de cocina tarde o temprano dañará la cuchilla. Estos cuchillos a menudo se venden con una cubierta especial en la hoja. Sin embargo, esta no es una solución conveniente cuando necesita alcanzar rápidamente un cuchillo. Es por eso que se crearon tipos especiales de soportes de cuchillos de cerámica. Están hechos de plástico que no daña el revestimiento cerámico del cuchillo. Además de la funcionalidad de este tipo de soportes, son una adición muy interesante al interior, ya que a menudo tienen formas elegantes.

2. Soporte para cuchillos de metal. Los soportes de metal para cuchillos de cocina a menudo combinan tradición y modernidad. Fabricados en acero inoxidable: son más duraderos y pueden durar más. A menudo tienen formas originales. A menudo se modelan en bloques tradicionales y tienen agujeros especialmente cortados para cuchillos, y no como en el caso de los bastidores universales: un inserto de fibra. Los bloques en los que se combinaron elementos de madera y acero inoxidable también son interesantes, tal solución se usó en bastidores de cuchillos Ambition.

3. Soporte de cuchillo magnético. Uno de los soportes más populares para cuchillos de cocina. Ideal para interiores modernos. Es una solución simple y elegante. Los imanes montados dentro del estante son lo suficientemente fuertes como para sostener incluso el cuchillo más pesado, por ejemplo, una cuchilla, por lo que no hay temor de que los cuchillos caigan sobre la encimera y causen daños.

4. Portacuchillos con función de tabla de cortar. Conveniencia y funcionalidad en uno. Esta es la forma más fácil de caracterizar este tipo de bastidor. Este tipo de solución es especialmente interesante si tiene una cocina pequeña, donde cada centímetro del espacio ahorrado cuenta.

5. Cuchillo de pie en una forma interesante. ¿El hombre representa los cuchillos? ¡Por qué no! Esta solución traerá un poco de humor a la cocina. También es una idea muy interesante para un regalo de inauguración.

Portacuchillos – conveniencia y funcionalidad

El uso de soportes para cuchillos no solo protege los cuchillos, sino que también aumenta significativamente el nivel de comodidad en la cocina. El bloque para cuchillos es conveniencia y funcionalidad en uno. El fácil acceso a los cuchillos que siempre están disponibles afectará el tiempo dedicado a preparar las comidas. La buena organización del espacio en la cocina también le ahorrará algo de espacio. No todas las casas o apartamentos tienen espacio para crear una despensa, por lo que todos los accesorios y productos de cocina deben almacenarse en la cocina. Cuanto mejor es la organización, más espacio se ahorra, y esto a su vez tiene un impacto significativo en la libertad de movimiento en la sala.

El estante para cuchillos de cocina es uno de esos accesorios que facilitará y mejorará la preparación diaria de las comidas, y también ayudará a proteger los cuchillos del daño. La elección de los bloques es grande, por lo que todos deberían encontrar algo adecuado para ellos.